So Sánh Thanh Long Đỏ Và Ruột Trắng

Thanh long là loại cây ăn trái có chi của họ xương rồng. Cây thanh long bắt nguồn từ Mexico, các nước thuộc khu vực Trung Mỹ và Nam Mỹ. Tuy nhiên, loài cây này hiện nay được trồng thêm các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Philippines, Indonesia, miền nam Trung Quốc, Đài Loan… Tại Việt Nam, thanh long được trồng phổ biến và mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân. Chúng được trồng nhiều ở các tỉnh như Bình Thuận, Long An, Tiền Giang. Thanh long được chia thành nhiều loại: Thanh long đỏ, Thanh long ruột trắng…

Thanh long đỏ

Hay thanh long nữ hoàng còn có tên tiếng anh là pink pitaya, pitahaya hoặc red flesh dragon fruit. Loại cây này có ngoại hình giống cây xương rồng. Nhưng ruột trái thanh long có màu đỏ hồng mọng nước và ngon miệng.

Thanh long trắng

Thanh long ruột trắng có tên là Hylocereus undatus. Thanh long trắng là loại trái cây trồng nhiều ở vùng nhiệt đới. Người tiêu dùng ưa thích vì tác dụng giải khát, tráng miệng. Thanh long trắng được trồng nhiều ở các tỉnh như Bình Thuận, Long An, Châu Thành, Tiền Giang và các tỉnh lân cận khác.

Sự khác biệt giữa thanh long ruột trắng và ruột đỏ

Ngoại hình

Thanh long đỏ

Thân, nhánh: Chiều dài của nhánh từ 40-50 cm, thường có màu xanh đậm.

Tua cuốn: màu xanh và cong hơn nhiều so với thanh long ruột trắng.

Hoa: Hoa khi nở màu trắng, bên trong có nhiều nhụy.

Trái: Thường có hình tròn. Bên ngoài Thanh Long có màu đỏ đậm tươi, có vỏ cứng, mỏng hơn trái Thanh Long Trắng. Bên trong ruột trái màu đỏ thẩm, hương vị thơm và ngọt đậm. Hạt trái Thanh Long có màu đen và rất nhiều.

Thanh long trắng

Thân, nhánh: Chiều dài của nhánh từ 40-50 cm, thường có màu xanh.

Tua cuốn: dài hơn thanh long ruột đỏ

Hoa: Có màu trắng tinh khôi, nhụy vàng và bông to. Hoa thường nở vào buổi tối, nở rộ vào khoảng 7h đến 9h, đến sáng sẽ cụp lại.

Trái: Thường có hình elip. Bên trong ruột trái màu trắng, hương vị thơm có chút chua nhẹ, ngọt thanh. 

Đặc điểm sinh thái

Thanh long đỏ

Tốc độ phát triển: nhanh

Môi trường sinh trưởng: thích nghi với nơi có nhiều ánh sáng, nhiệt độ thích hợp 15  – 35⁰C. Khi trồng thanh long nên chọn hướng nam và đông nam. Những nơi này có đất bằng phẳng và ánh sáng nhiều.

Nhánh cây có chống hạn tốt thích hợp trồng ở trên núi đá hay bờ rào và vùng ven biển.

Thanh long ruột trắng

Thanh long trắng có đặc điểm sinh thái tương tự

Tốc độ phát triển: nhanh

Môi trường sinh trưởng: thích nghi với nơi có nhiều ánh sáng, nhiệt độ thích hợp 15  – 35⁰C. Khi trồng thanh long nên chọn hướng nam và đông nam. Những nơi này có đất bằng phẳng và ánh sáng nhiều.

Nhánh cây có chống hạn tốt thích hợp trồng ở trên núi đá hay bờ rào và vùng ven biển.

Hương vị

Thanh long ruột đỏ có lượng đường khoảng 15% khác nhau rõ rệt so với thanh long trắng chỉ có10%. Do đó, thanh long ruột đỏ thường ngọt đậm hơn thanh long trắng.

Trong khi đó thanh long trắng khi ăn sẽ có vị ngọt thanh, chua nhẹ, mềm và nhiều nước.

Giá trị dinh dưỡng

Thanh long có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho người dùng nhờ có thành phần dinh dưỡng dồi dào.

Thanh long ruột đỏ

Những loại trái cây có màu đỏ đậm chứa rất nhiều anthocyanins. Chất chống oxy hóa mà thanh long trắng không có. Thanh long còn chứa rất nhiều vitamin C. Chị em phụ nữ luôn quan tâm đến loại vitamin này vì nó tác dụng tăng vẻ đẹp của cơ thể. Ngoài ra giúp người ăn kiêng có cảm giác no, không nhanh đói nên hiệu quả tốt trong việc giảm cân.

Loại này ngọt hơn thanh long trắng, mà chất lượng dinh dưỡng cũng dồi dào hơn.

Thanh long trắng

Vì ruột trái có màu trắng nên loại này chứa hàm lượng chất có lợi ít hơn.

Tuy nhiên ruột của thanh long trắng có tính axit cao hơn.

Bên cạnh đó dù là thanh long ruột đỏ hay trắng thì đều có chứa Anthocyanin.

Lợi ít khi ăn thanh long

      Thanh long ruột đỏ 

Thanh long giúp chị em có làn da mịn màng, cung cấp độ ẩm, hạn chế bị sừng hóa khô da.

Bên cạnh đó còn hỗ trợ tốt cho tiêu hóa. Người mắc tiểu đường, mỡ máu nên dùng thanh long vì chúng có tác dụng giảm cholesterol trong máu,…

     Thanh long ruột trắng

Thanh long trắng giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc.

Ngoài ra rất phù hợp cho người béo phì, huyết áp cao, chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư.

Không những vậy thanh long trắng còn hỗ trợ chức năng tim mạch, giúp người ăn cải thiện tiêu hóa.

Xem thêm: Lão nông “điên” mỗi năm thu hơn 4 tỉ đồng từ thanh long 

Xem thêm: Dragon fruit exporting company